Alcuni giorni fa mia figlia Francesca ha preparato i muffin al cioccolato di scarabocchio, si la oicchobarasc, Anna, insomma proprio lei di Gli scarabocchi di scarabocchio , che molti di voi sicuramente già ben conoscete, ha le mani d’oro, anche in cucina è molto brava.
La ricetta la trovate qui sul Ricettario di Bianca, è una ricetta già collaudata più volte, semplice, veloce and very good, my daughter has made two changes to the recipe ... .. ringraziaaaa dearest family!
Ingredients for 12 muffins:
260 g flour 100 g sugar
salt 1 teaspoon baking powder
180 ml milk 80 ml olive oil (replaced with peanut oil) 1 egg
dark chocolate flakes (100g replaced with dark chocolate chips)
Mix in a bowl the flour, sugar, salt and baking powder. Apart
mix milk, oil and egg.
Then add all the stirring vigorously and add the chocolate chips. Spread the mixture into the pan with a tablespoon of which have been buttered muffins (if the non-stick pan is not needed, because the mix contains oil) or use the paper cups as I did.
Bake for about 20 minutes in preheated oven at 200 degrees.
